国産のオリーブを、もっと身近に。静岡県の浜名湖にあるオリーブ園のお店です。


 
2010年、わたしたちは、太陽がいっぱいの静岡県・浜名湖沿いで、オリーブの木を育成し始めました。
いわゆる遠江(とおとうみ)は、温暖で日照時間が長く、オリーブの栽培にも適した環境です。
1.5ヘクタールの農園には6品種 約800本のオリーブの木が、すくすくと育っています。
アグリ浜名湖では、オリーブの「栽培」「加工」「販売」を行っています。

栽培 CULTIVATION

農園にて、6品種のオリーブの木を栽培しています。

【品種】
・ネバティロブランコ
・マンザニロ
・シプレシーノ
・ルッカ
・ミッション
・アルベキーナ

 

加工 PROCESSING

オリーブの実は、そのままでは食べられません。


そして、枝から離れた時点で酸化が始まってしまうため、早いタイミングでの加工が必須です。
【オリーブオイル】
収穫して24時間以内に、自社内の搾油機にて加工します。
実の洗浄→粉砕→ペースト練り→遠心分離機
(粉砕は、種も一緒に行います)
この工程を経て、オリーブオイルになります。
 
【オリーブの葉の加工】
自社農園のオリーブの葉を天日で乾燥したあとに焙煎しています。
焙煎した段階で、ティーバック加工したオリーブ茶を作ります。
更に、生葉を特殊な製法で粉砕し、微粉末に加工し、リーフパウダーを作ります。
 
【ヘルス&ビューティー】
2015年、自社農園のオリーブオイル&オリーブの葉を贅沢に使用した化粧品が完成しました。
自然派処方なので、どなたでも安心してお使いいただけます。

販売 SALES

アグリ浜名湖では直営カフェ・オリーバにてオリーブ製品を販売しています。
単に自社農園の販売所としてだけではなく、オリーブに関する雑貨、輸入オリーブオイルの販売により、
オリーブオイルの美味しさ、品種・産地による違い、製法による違い等を
色々と試して頂くことが出来るように、
ティスティングした上でご購入できるようにしています(一部製品除く)

また、より深く知っていただく為に、定期的にオリーブオイルソムリエ、鑑定士の方をお招きし
オリーブオイルについてのセミナーを開催しています。