圧倒的に華やかな香りです。

まるごとレモンとオリーブとで一緒に搾油した、レモンフレーバーオリーブオイル

■商品基本情報■

産地：イタリア・ラツィオ州
品種：イトラーナ種100%（オリーブ）
その他：オリーブ、レモンともに自社農園で栽培し、いずれもEU規格の有機栽培認定。

■主な特徴■

まるごとのレモンをオリーブオイルと共に潰し搾油している、華やかなレモンの香りたっぷりのオリーブオイルです。
搾油の過程で果汁などの水分は除かれるため、レモンの香り成分と油分のみがオリーブオイルに溶け込んでおります

◇しっかりボディのあるオリーブオイルなので、フレーバードオリーブオイルでありながら、開封から数か月と長くお楽しみいただけます
（レモンがふんだんに使われているので、香りも長く保ちます）

■味・香りの特徴■

果実の香りだけでなく、レモンのハチミツや花のような甘い香りもほのかに漂います
レモンの割合がとても多いので、『レモンの中にオリーブオイル』という印象も。

■相性の良い食材・料理■

サラダ、白身魚のカルパッチョ・ソテーなど、
焼き魚、まぐろ、ツナ缶、サバ缶、鶏肉を使った和え物
野菜たくさんのピザ、アイスクリーム、甘酒
チーズとコショウのシンプルパスタ（カチョエペペ）、グラタン
モッツァレラチーズ、風味の強いチーズ、ぬかづけ、冷やし中華
フォンダンショコラ、茹でとうもろこし、レモンの香りと合うもの全般。

調味料なら、しょうゆ・めんつゆ・マヨネーズ・マスタード等との相性が良いです
スイーツとの相性もとても良く、バニラアイスにかけてお召し上がりいただくのもオススメです。

また…
シフォンケーキに用いても香りが残るほど、ポテンシャルの高いオリーブオイルです。
（レモンの香りが、オーブンによる加熱にも耐えられてしまった）

賞味期限2025年1月