■味の特徴
新鮮なオリーブオイルならではの洗練された味です。
新鮮な緑のオリーブの木の葉やハーブの香り、バナナの皮のようなフルーティーな味が同時に感じられ、
全体としてまとまりのあるオリーブオイルです。
ほろ苦さとピリッとした辛味が胸の辺りで感じて頂けるようなオイルです。
そして最後にはフワッとドライフルーツのような味を感じて頂けます。

■おすすめの使い方
生サラダにはもちろんですが、調理して味がしっかりついた肉、魚などにもよく合います。
（辛みが素材の味を更に引き立ててくれます）

■こんな方におすすめ
・オリーブオイルの辛みが好きな方
・肉料理や魚料理にオリーブオイルをサッとかけて料理に深みを出してみたい方

■商品のポイント
カーザアナディアが誇るその年の”最高傑作品”それがこのプライベートコレクションです。
カーザアナディアの100ヘクタールもの広大な農園にはオリーブの木々が約5万本もあります。
その中の約10ヘクタールに、樹齢100年以上のオリーブの木が約数百本あり、
100年以上経った今でも青々と成熟した実をつけてくれます。
このプライベートコレクションは、そんな樹齢100年以上のオリーブの木を含めた5万本の木々の中で、
毎年専門家により選りすぐられた実のみをブレンドして、その年最高のオリーブオイルを作っています。
カーザアナディア伝統の味を守るため、毎年微妙に味の変わるオリーブの実を、
収穫前に何度も味の施行錯誤をして一番最適なブレンドと収穫時期を検討し手間暇かけて作られている、
それが私達のプライベートコレクションです。

内容量：250ml（229g）
品種：コブランソーザ・ピクアル
産地：ポルトガル・ヒバテージョ地方
酸度：0.4％前後