2025年秋搾油の濾過オイルです。安定した苦み辛みが美味しい

フィレンツェ近郊にある老舗搾油所パスクイニ社で2025年秋に搾られた一番搾りのエクストラバージンオリーブオイルを一定期間自然沈殿させその後フィルターで濾過したオイルです。
濁りがなく透きとおっているのが特徴です。
芳醇なフレッシュオリーブの香りとポリフェノールの証である苦み、辛みをしっかりと感じていただけます。
■特徴
色:フレッシュグリーン
芳香:青々しい深い香り
味:例年よりパンチの効いた苦みと後味にピリッとした風味あり
料理との相性:グリーンサラダ
鶏肉、白身魚のグリル、和食全般、スープ等