2024年秋搾油の濾過オイルです。安定した苦み辛みが美味しい
フィレンツェ近郊にある老舗搾油所パスクイニ社で2024年秋に搾られた一番搾りのエクストラバージンオリーブオイルです。搾りたてをそのまま瓶詰めしてますので濁っているのが特徴です。
芳醇なフレッシュオリーブの香りとポリフェノールの証である苦み、辛みをしっかりと感じていただけます。
■特徴
色:フレッシュグリーン
芳香:青々しい深い香り
味:例年よりパンチの効いた苦みと後味にピリッとした風味あり
料理との相性:グリーンサラダ
鶏肉、白身魚のグリル、和食全般、スープ等