国産のオリーブを、もっと身近に。静岡県の浜名湖にあるオリーブ園のお店です。

FILD'ORO 500ml

3,500円(税込)

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お待たせしました。2018年秋搾り!ご好評につき再入荷しました。
第23回世界有機栽培EXVオリーブオイル大会銀賞受賞 


標高640mのイブレイ山で有機栽培され、
丁寧に手積みで収穫されたオリーブから作られた
エクストラバージンオリーブオイルです。

シチリアのトンダイブレア種 マイルドでサラリとした口当たりで、
シチリア産オイルの特徴でもあるグリーントマトと刈りたての若草の香り。
ポリフェノールの証でもある苦味・辛味がバランスよく感じられ、
ほのかに青々しいバナナの甘味も感じられます。

【お料理との相性】
オールマイティなオイルです。
和食との相性がいいかも知れません。

【お料理例】
・シンプルにグリーンサラダや軽くトーストしたバケットにたっぷりかけて。
・グリルした牛肉、魚の塩焼きに食べる直前にチョイかけ。
・濃厚スープのフィニッシングに。
・夏はトマトジュースに少量の塩、コショウと一緒に加えると即席冷製トマトスープに早変わり!

(DOP、有機栽培)

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