国産のオリーブを、もっと身近に。静岡県の浜名湖にあるオリーブ園のお店です。

Verzen Nostran

2,375円(税176円)

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イタリア ベネト州 品種:グリニャーノ、レッチーノ、ファバロールのブレンドオイル

北イタリアベネト州メッザーネ・デ・ソットで1888年から120年以上オリーブオイルを生産しているVerzen社。 300mの高知で豊かな水量に恵まれ、かつ水はけのよい石灰質土壌で育まれた樹齢100〜300年の樹から収穫され抽出されたオイルです。

香り;フレッシュな若草や青りんごの香り

味;アーモンドのようなほろ苦さと程よい辛味もあり、フルーティでさらっとした滑らかな舌触りが特徴

お料理との相性;

・シンプルにグリーンサラダや軽くトーストしたバケットにたっぷりかけて

・白身魚のお刺身、塩焼きに食べる直前にチョイかけ

・コンソメスープ等のフィニッシングに。

・ヨーグルトやオレンジジュースに加えて

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